Sulla Honig
Sulla-Honig hat eine helle Farbe, strohgelb im flüssigen Zustand, von weiß bis beige, wenn er kristallisiert. Der Geruch ist zart und blumig und erinnert an Wildkräuter sowie weiße Apfel- und Pfirsichblüten. Der Geschmack ist ebenso zart und passt sehr gut zu Käse, Kräutertees oder hausgemachten Desserts. Ausgezeichnet zu Joghurt oder Zwieback.
Kastanienhonig
Kastanienhonig ist dunkelbraun mit langsamer Kristallisation.
Sein Geruch ist sehr kräftig und intensiv. Sein Geschmack ist bitter und wenig süß. Er passt perfekt in der Küche zu verschiedenen Fleischsorten oder gereiftem Käse. Er unterscheidet sich von allen anderen Honigsorten durch seine außergewöhnlichen wohltuenden Eigenschaften dank seines hohen Pollengehalts: reich an Proteinen, Vitaminen B und C sowie Mineralsalzen; er besitzt antibakterielle und antioxidative Eigenschaften und kann als Behandlung bei Husten und Halsschmerzen eingesetzt werden.
Honigtauhonig
Waldtauhonig ist ein ganz besonderer Honig, da er nicht aus dem Nektar von Blüten gewonnen wird, sondern aus einer Substanz, die von Homoptera, Insekten, die den Saft der Pflanzen saugen, von denen sie sich ernähren, produziert wird. Beim Fressen geben sie diese zuckerhaltige Substanz ab, aus der die Bienen diesen fantastischen Honig herstellen. Er ist ein sehr dunkler, fast schwarzer Honig. Seine Konsistenz ist sehr dicht. Der Geruch ist stark, erinnert an Noten von Holz, Karamell und Lakritz und entspricht dem Geschmack.