Räuber

Ursprungsbezeichnung
TOSKANA ROT IGT

Eigenschaften des Weines
Wein, hergestellt aus einer Auswahl reiner Sangiovese-Trauben aus Weinbergen mit mittlerer Skelettstruktur und Tonanteil. Dieser Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und bringt die typischen Aromen der Rebe zum Ausdruck, die durch die Zeit im Holzfass noch verstärkt werden. Im Geschmack heben sich die für Sangiovese typischen Tannine und die Säure hervor. Ein bedeutender Wein, der hervorragend zu den wichtigsten Gerichten der toskanischen Küche passt.

Altern
24 Monate im Barrique gereift.

Produktionsbereich
Weinberge in der Umgebung von Montaione.

Land
von mittlerer Skelettstruktur mit leichter Tonpräsenz.

Höhe
400 m über dem Meeresspiegel.

Belichtung
Südsüdwest.

Art der Zucht
Sporenkordon; 5.500 Rebstöcke pro Hektar.

Die Trauben
Sangiovese 100%

Weinherstellungstechnik
Rot gekeltert mit langer Maischestandzeit auf dem Trester. 24 Monate im Barrique gereift.