Chianti-Maulbeeren

Ursprungsbezeichnung
CHIANTI DOCG RESERVE

Eigenschaften des Weines
Dieser CHIANTI RISERVA entsteht aus der Auswahl der besten typischen roten Trauben des Chianti, Sangiovese und Colorino. Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und weist angenehme Aromen und anhaltende Aromen roter Beeren auf. Durch die zweijährige Reifung im Eichenfass erhält er eine besonders typische Charakteristik. Ideal zu den traditionellsten Gerichten der toskanischen Küche auf der Basis von Wild und Braten.

Altern
24 Monate in 500-Liter-Eichenfässern gereift.

Produktionsbereich
Weinberge in der Umgebung von Montaione.

Land
mit starker Skelettstruktur.

Höhe
400 m über dem Meeresspiegel.

Belichtung
Südsüdwest.

Art der Zucht
Sporenkordon; 5.500 Rebstöcke pro Hektar

Die Trauben
Sangiovese 80 %, Colorino 15 %, Alicante 5 %.

Weinherstellungstechnik
Rot gekeltert mit langer Maischestandzeit auf dem Trester. 24 Monate in 500-Liter-Eichenfässern gereift.